Il Caffè del Pasticciere è un locale relativamente giovane,(è stato inaugurato il 18 settembre 1993), ma già con una storia ben definita. Situato in prossimità del centro storico di Fano, vicino ai passeggi, il polmone verde della città, è un piacevole punto d'incontro non solo per i fanesi, ma anche per turisti e abitanti di zone limitrofe.
Pensato per deliziare i palati più eleganti e raffinati è apprezzato per la deliziosa pasticceria e la gustosa gelateria rigorosamente artigianale, oltre all'ottima caffetteria ed ai favolosi cocktails preparati sapientemente da barman professionisti.
Il Caffè del Pasticciere deve la sua fortuna unicamente alla tenacia con cui Stefano Ceresani l'ha fatto diventare una meta imprescindibile dell'intenditore fanese e non solo. In una via che sarebbe insignificante senza questo trionfo di panna, cioccolato e zuccheri, si assiste alla consacrazione di un percorso iniziato molto tempo fa.Così il 18 settembre del 1993 apre il Caffè del Pasticciere: 220 metri quadrati con 140 posti a sedere che diventano 200 d'estate; e 180 metri quadrati di laboratorio underground più 30 di magazzino. Soprattutto quindi non più una semplice pasticceria, ma uno straordinario bar.