Cova nasce nel 1817 a lato del celebre teatro "La Scala". Fondata daAntonio Cova, un soldato di Napoleone che aveva fatto le sue "prime armi" come offelliere in Galleria De Cristoforis.
Ritrovo di mondanità e di conversazioni fiorite, nei sospiri dei violini e nelle vellutate modulazioni dei flauti, attorno ai suoi tavoli si centellinavano cocktails e ci si raccoglieva a "far l'Italia.
Ritrovo alla moda, d'arte, lavoro e piacere, dove si respira un clima tiepido e mite, luogo d'incontro non solo per i milanesi, ma per unaclientela internazionale.
Nel 2007/2008 riceve dal Comune di Milano e dall’Ente Provincia i titoli di Bottega Storica e di Esercizio di Rilevanza Locale.
07.30 - 20.30. Chiuso la domenica.