PASTICCERIA PIETRO ROMANENGO FU STEFANO
via Soziglia, 74r - Genova
0102 474574
http://www.romanengo.com
Descrizione:
La pasticceria è stata fondata nel 1780 da Stefano Romanengo, che passò il testimone al figlio Pietro, che portò il negozio a livelli internazionli.
La ditta Pietro Romanengo fu Stefano è rimasta nel tempo una confetteria, cioè una fabbrica dove la frutta, i fiori, gli aromi e i colori vengono lavorati con lo zucchero, e una cioccolateria.
I metodi dproduzione di Romanengo sono ancora oggi fedeli ai ricettari dell’antica figura professionale del “confiseur-chocolatier” e all’arte genovese della canditura. La produzione segue la stagionalità dei prodotti freschi e si articola nelle seguenti famiglie: frutta candita, conserve e confetture di frutta e fiori, cioccolata e cioccolatini, fondants e bomboni, confetti e dolci da dessert.
09.00-13.00 / 15.15-19.15
Chiuso il lunedì mattina e domenica
