PASTICCERIA CAFFE' EUROPA

Marco Romani comincia a lavorare come pasticcere nel 1997, proprio nel laboratorio del Caffè Europa. Accrescendo la sua esperienza grazie a numerosi corsi e stage riesce a raggiungere il vertice in questo locale, diventando lui stesso il responsabile della pasticceria. 

Primario obiettivo del Caffè Europa è la produzione di una Pasticceria a Ferrara di qualità basata sul recupero delle antiche ricette e della tradizione. 
Le colazioni sono particolarmente curate e la scelta è ampia. La fedeltà alla tradizione ferrarese è innanzitutto rappresentata dalle riccioline salate calde affiancate da ofelle, risottini, fagottini di mela,veneziane, sfogliate, cannoncini alla crema e da un vasto assortimento di brioches. Alle classiche paste da colazione si aggiunge poi una ricca e variegata produzione di pasticceria mignon.  Completano l'offerta alcune Paste salate, Pizzette, Sandwiches, Tramezzini assortiti. Si producono torte classiche (specialmente la Millefoglie del Caffè Europa, che come pasticceria a Ferrara si è fatta conoscere nel tempo e non solo a Ferrara), torte monumentali ed originali, variopinti semifreddi, la gelateria artigianale. Particolarmente d’ effetto sono le Isole di Dolci, le Cascate-Alberi di frutta brinata e l'Albero del Pane.

06.30 / 20.00

Chiuso lunedì