Gli albori della Pasticceria Sparono sono da ricercarsi nel lontano 1964, quando Giuseppe Sparono, a tutti ormai noto come Don Peppino, appena sedicenne, mette piede nel laboratorio di una rinomata pasticceria del capoluogo.
Dopo aver appreso per un ventennio i segreti dagli abili maestri, decide di fare il grande passo: rileva quella che diventerà l'attuale pasticceria Sparono a Caiazzo. L'altissima qualità delle materie prime impiegate, la produzione che sposa perfettamente l'affidabilità del prodotto con i dettami delle tecniche artigianali, la magnificenza delle preparazioni, fanno subito volare alto Don Peppino, che in poco tempo raccoglie consensi sia dalla clientela privata, sia dagli specialisti della ristorazione della zona.
Specialità: Il sospiro d'angelo, cannoli al fico d'india, torte nuzionali, torte per ricorrenza, confezioni di cioccolato
Turno di chiusura: Martedì